Author: Gun Wirtanen - SeAMK Projektit

Yhteystiedot

  • Seinäjoen ammattikorkeakoulu SeAMK
  • titteli: Erityisasiantuntija, ruokaturvallisuus
  • puhelin: +358408300334
  • sähköposti: Gun.Wirtanen(a)seamk.fi

Orcid ID

0000-0002-5134-647X

Tutkinto

TkT

Asiantuntemus

Ruokaturvallisuus, elintarvikemikrobiologia, prosessihygienia, hygieeninen suunnittelu, biofilmit, puhdistus, desinfiointi, elintarvikeprosessointi, omavalvonta, riskienarviointi

Muuta

Prosessihygienian dosentti, Helsingin yliopisto, 2001