Safkan jäljillä – Ruokaketju tutuksi nuorille

Tuotetaan Safkan jäljillä -oppimateriaalia, joka kuvaa lähiruoan tuotantoketjua sekä ruokatuotannon vihreää siirtymää. Materiaaleissa huomioidaan erityisesti opettajille suunnattu tieto. Tämän tiedon avulla opettaja voi perehtyä aiheeseen syvällisemmin ja on siten valmiimpi vastaamaan oppilaiden esittämiin kysymyksiin sekä ohjaamaan tarvittaessa hakemaan lisätietoa luotettavista lähteistä.

Käydään läpi olemassa olevat oppimateriaalit yhteistyössä eri materiaaleja tuottavien tahojen kanssa. Varmistetaan, että materiaalit sisältävät kattavasti ajantasaista ja puolueetonta tietoa ruoantuotannon eri osa-alueilta, kuten lähiruoasta, kestävästä kasvi- ja kotieläintuotannosta, teknologiasta ja taloudesta.

Tuotetaan Safkan jäljillä oppimateriaalia 4.-6-luokkalaisille ja yläkoululaisille.

• Tuotettavat materiaalit: Kirjallista materiaalia, tehtäviä, lyhyitä tietoiskuvideoita
  • Materiaalia tuotetaan etenkin alakoulun ympäristöopin tunneille sekä yläkoulun biologian ja kotitalouden opetukseen. Oppimateriaalia tuotetaan myös monialaisten oppimiskokonaisuuksien tueksi.
• Materiaalit julkaistaan aoe.fi-sivustolla.
• Opettajia tiedotetaan uudesta materiaalista ja kannustetaan niiden käyttöön.

Käydään läpi olemassa olevat oppimateriaalit ja ehdotetaan niihin täydennyksiä tarvittavin osin.

• Perustetaan työryhmä, joka säännöllisin väliajoin tekee oppimateriaalien tarkastuksen. Työryhmässä on mukana ammattikorkeakoulujen ja ammattiopistojen luonnonvara-alan henkilöstöä.

Suunnitellaan ja pilotoidaan toimintamalleja, joiden avulla peruskoulujen opettajat, opinto-ohjaajat ja oppilaat tutustuvat ruoantuotantoon. Tutustuminen tapahtuu opintoretkien sekä virtuaalisten maatilaympäristöjen avulla.

Opintoretkien toteutuksen suunnittelu ja pilotointi

• Suunnitellaan ohjelma, tukimateriaali, yhteistyökumppanit ja laaditaan kustannusarvio opintoretkistä maatiloille ja lähiruokayrityksiin
• Pilotoidaan alueellisia opintoretkiä peruskoulujen oppilaille ja opettajille seuraavilla alueilla: Uusimaa, Länsi-Suomi, Häme ja Pirkanmaa, Keski-Suomi, Itä-Suomi, Pohjois-Pohjanmaa ja Lappi. Lisäksi toteutetaan opintoretkiä opettajaopiskelijoille.
• Toimintamallin suunnittelussa ja pilotoinnissa tehdään tiivistä yhteistyötä paikallisten toimijoiden kanssa (esim. MTK, Maa- ja kotitalousnaiset, yrittäjäyhdistys, alueen yritykset).
• Mallia opintoretkiin haetaan Maaseutuammattiin ry:n sekä Suomen Metsäsäätiön toiminnasta. Etsitään vaihtoehtoja toimintamallin jatkorahoitukseen hankkeen päättymisen jälkeen.

Testataan opetuskäyttöön soveltuvia olemassa olevia virtuaalisia maatilaympäristöjä, joissa opettajat ja oppilaat voivat tutustua nykymaatilojen eri tuotantotapoihin. Oppimisympäristöissä tutustutaan ruoan alkutuotannon eri vaiheisiin peruskoululaisille suunniteltujen tehtävien avulla.

Suunnitellaan ja pilotoidaan toimintamalli, jossa agrologiopiskelijat käyvät pitämässä oman alueensa peruskouluissa ruoantuotantoon liittyviä oppitunteja osana omia opintojaan. Toimintamallia testataan ensin hankkeen toteuttajaorganisaatioiden toiminnassa ja se jalkautetaan myös muihin ammattikorkeakouluihin.

Selvitetään opettajien lisäkoulutustarpeita ruoantuotantoon liittyen sekä laaditaan suunnitelma näiden tarpeiden täyttämiseksi, esimerkiksi avoimen ammattikorkeakoulun tarjontana.

Viestinnän työpaketin tavoitteena on tuottaa viestintämateriaalia hankkeessa tuotetuista oppimateriaaleista ja toimintamalleista eri kohderyhmille. Viestinnän tehtävänä on samalla luoda positiivista mielikuvaa maataloustuotannosta ja lähiruokayrityksistä peruskoulun oppilaille ja opettajille.

Laaditaan viestintäsuunnitelma valtakunnalliseen ja alueelliseen viestintään

• Määritellään viestinnän kanavat ja viestien sisällöt kohderyhmittäin.

Valtakunnallinen viestintä tilayhteistyöstä maatiloille ja kouluille

• Viestitään opintoretkien toteutusmallista valtakunnallisesti peruskoulujen opettajille, rehtoreille ja sivistysjohtajille.
• Tuotetaan helposti hyödynnettävää viestintämateriaalia opintoretkien toteutusmalleista, oppimateriaaleista sekä virtuaalisista oppimisympäristöistä hankkeen toimijoille ja myöhemmin toiminnasta vastaaville tahoille.
• Viestitään hankkeen toimenpiteistä alueilla ja jatkokehitetään mallia vastaamaan juuri tietyn alueen toimintaa.
• Rohkaistaan opintoretkien osallistujia tuottamaan some-materiaalia kokemastaan sekä julkaisemaan sitä omilla kanavillaan.

Tuotetaan sosiaalisen median materiaalia alasta ja jaetaan sitä nuorten suosimissa kanavissa heidän tuntemiensa henkilöiden kautta

• Somettajiksi pyritään löytämään henkilöitä, jotka tuovat kanavillaan esille myönteisen asenteensa alaa kohtaan myös muuten kuin hankkeen kautta, jotta viesti on uskottava ja sillä on jatkuvuutta.

Hankkeen aikana luodaan ruoantuottajista ja ruoka-alan toimijoista alueelliset ydinryhmät, jotka jatkavat hankkeen jälkeen toimintaa paikallisten koulujen kanssa ruokakulttuurin edistämiseksi.

Välitetään ajantasaista tietoa suomalaisesta maataloudesta peruskoulun oppimateriaaleja tuottaville kustantamoille ja sitä kautta oppikirjojen kirjoittajille. Tarjotaan heille mahdollisuutta osallistua TP2 järjestettäville maatilavierailuille.

Luodaan ohjeistus siitä, miten koululaiset huomioidaan alueellisten ruokatapahtumien kohderyhmänä (Brahe)