Elintarvikeprosessit tutuksi – Prosessoinnin perusteet 11.03.2026 klo 9–12 Frami F, Kampusranta 11, 60320 Seinäjoki / Teams

Elintarvikeprosessit tutuksi – Prosessoinnin perusteet 11.03.2026 klo 9–12 Frami F120, Kampusranta 11, 60320 Seinäjoki / Teams

Tässä koulutuksessa syvennytään elintarvikejalostuksen maailmaan! Käsittelemme prosessoinnin peruskäsitteitä ja niiden vaikutuksia elintarvikkeen ominaisuuksiin sekä tuoteturvallisuuteen. Lisäksi tutustutaan SEAMKin tuotekehitysmahdollisuuksiin Food Labs -kierroksen aikana.

Koulutuksen aiheena:

• Elintarvikeprosessien peruskäsitteet
• Raaka-aineen jalostusasteen nostaminen
• Prosessien vaikutus tuoteturvallisuuteen
• SEAMKin tuotekehitysmahdollisuudet

Ohjelma:
9:00 Tervetuloa
Jasmine Erkkilä SEAMK
9:05 Elintarvikkeiden prosessointi ja jalostus
Juuso Kumpulainen, Lehtori, SEAMK
11:15 SEAMK Food Labs kierros
12:00 Tilaisuus päättyy

Lisätietoja SEAMK Food Labsista: https://foodlabs.seamk.fi/

Koulutus on osa KYLIS-koulutuskokonaisuutta, joka toteutuu osana KYLIS – Kehityksellä ja yhteistyöllä lisäarvoa maatalouteen -hanketta. Hanke on saanut EU:n maaseuturahoitusta Etelä-Pohjanmaan ELY-keskukselta, jonka tehtäviä hoitaa nykyisin Etelä-Pohjanmaan elinvoimakeskus.