KYLIS — Kehityksellä ja yhteistyöllä lisäarvoa maatalouteen
Maatilayrittäjä, oletko kiinnostunut laajentamaan liiketoimintaasi? Oletko miettinyt, miten voisit jalostaa tuottamiasi raaka-aineita elintarvikkeiksi?
KYLIS-koulutushanke tarjoaa tukea, koulutusta ja käytännön esimerkkejä matkallasi kohti kannattavampaa jalostustoimintaa. Hanke vahvistaa Etelä-Pohjanmaan maatilayrittäjien osaamista elintarvikejalostuksessa ja liiketoiminnan kehittämisessä. Hankkeessa tuotetaan käytännönläheistä koulutusmateriaalia, rakennetaan joustava koulutuspolku ja järjestetään koulutuksia, jotka tukevat uusien tuotteiden kehittämistä ja kaupallistamista. Osallistujat hyötyvät asiantuntijatiedosta, vertaistuesta ja verkostoitumismahdollisuuksista, mikä helpottaa jalostustoiminnan aloittamista ja kehittämistä. KYLIS-hanke edistää maatilojen kannattavuutta, ruokaturvaa ja kestävää kehitystä sekä vahvistaa koko alueen elinvoimaa ja yhteistyötä. Kaikki hankkeen materiaalit ja tulokset ovat avoimesti hyödynnettävissä.
Koulutuspolku koostuu kuudesta moduulista, jotka tarjoavat koulutusta ja konkreettisia työkaluja maatilayrittäjille.
- Elintarvikelainsäädäntö, omavalvonta ja laatujärjestelmät: Jalostustoiminnan vaatimukset ja laadunhallinnan perusteet
- Elintarvikkeiden jalostamisen perusteet ja tuotekehitys: Tuotekehitysprosessit ja lisäarvon lisääminen
- Pakkaaminen, säilyvyys ja vastuullisuus: Pakkausratkaisut- menetelmät, sivuvirtojen hyödyntäminen
- Markkinointi ja myynti: Markkinointikanavat ja brändäys
- Erityyppisten tuotteiden jalostaminen – case-esimerkit: Eri tuotetyyppien käytännön esimerkit
- Investoinnit ja talouden hallinta: Investointi- ja rahoitusmahdollisuudet
Koulutukset alkavat keväällä 2026, ole siis kuulolla!
Tulevat tapahtumat
Tarve:
Maatilayrittäjät tarvitsevat uusia liiketoimintamahdollisuuksia kannattavuuden säilyttämiseksi. Kuluttajien kiinnostus paikallisesti tuotettuihin elintarvikkeisiin on kasvussa, mutta osa yrittäjistä tarvitsee vielä tukea jalostustoiminnan ja markkinoille pääsyn kehittämisessä. Lisäksi elintarvikelainsäädännön ja omavalvonnan vaatimukset voidaan kokea haasteellisiksi, mikä voi estää uusien tuotteiden kehittämisen ja myynnin. KYLIS – Kehityksellä ja yhteistyöllä lisäarvoa maatalouteen -hankkeella vahvistetaan maatilojen liiketoimintaa ja parannetaan niiden kilpailukykyä tuomalla asiantuntijatietoa, koulutusta ja ohjausta yrittäjien ulottuville. Hankkeen tuloksena maatilayrittäjä pystyy aloittamaan elintarvikejalostustoiminnan ja lisäämään tuottamiensa raaka-aineiden jalostusarvoa.
Tavoitteet:
KYLIS – Kehityksellä ja yhteistyöllä lisäarvoa maatalouteen -hankkeen tavoitteena on lisätä maatilayrittäjien osaamista elintarvikkeiden jalostuksessa, tukea uusien tuotteiden kehittämistä ja kaupallistamista sekä parantaa yrittäjien valmiuksia elintarvikelainsäädännön ja omavalvonnan osalta. Lisäksi hankkeen avulla vahvistetaan yrittäjien markkinointi- ja myyntiosaamista sekä edistetään vastuullista ja kestävää elintarvikkeiden jalostustoimintaa.
Koulutuksen tavoitteet voidaan jakaa neljän pääkohdan alle:
1. Osaamisen lisääminen ja yrittäjyyden tukeminen
2. Markkinointi- ja myyntiosaamisen vahvistaminen
3. Vastuullisuuden ja kestävän kehityksen edistäminen
4. Alueellisen yhteistyön ja verkostoitumisen kehittäminen
Jalostustoiminnan avulla maatilayrittäjien tuottamien raaka-aineiden arvo nousee, mikä mahdollistaa liikevaihdon kasvun ja yritystoiminnan jatkuvuuden. Toiminta tukee maaseudun elinvoimaisuutta ja yhteisöllisyyttä sekä monipuolistaa tuotevalikoimaa. Elintarvikejalostus vakiintuu osaksi maatilojen liiketoimintaa ja vahvistaa niiden kilpailukykyä.
Hankkeen ensisijainen kohderyhmä on maatilayrittäjät, jotka ovat kiinnostuneita elintarvikkeiden jalostamisesta ja liiketoimintansa kehittämisestä sekä osaamisensa syventämisestä. Etelä-Pohjanmaan maatilayrittäjille suunnattu elintarvikejalostuksen koulutuskokonaisuus hyödyttää useita tahoja, kuten maatalouden ja elintarvikejalostuksen sidosryhmiä, alan opiskelijoita ja kuluttajia.
KYLIS-hankkeen työpaketit muodostavat kokonaisuuden, jonka tavoitteena on vahvistaa maatilayrittäjien osaamista elintarvikejalostuksessa ja liiketoiminnan kehittämisessä. Työpaketit kattavat koulutusmateriaalin tuottamisen, koulutuspolkumallin suunnittelun ja toteutuksen, hankeviestinnän sekä hallinnon. Näiden toimenpiteiden kautta hanke tuo asiantuntijatietoa ja käytännönläheistä koulutusta yrittäjien ulottuville, mahdollistaen uusien tuotteiden kehittämisen ja kaupallistamisen sekä tukien vastuullista ja kestävää elintarvikejalostustoimintaa. Työpakettien läpileikkaavana teemana on verkostoituminen ja vertaistuki, mikä vahvistaa paikallista yhteistyötä ja tiedonvaihtoa sekä lisää yrittäjien valmiuksia vastata muuttuvan maatalouden haasteisiin.
- Toteuttaja: Seinäjoen ammattikorkeakoulu
- Ajankohta: 1.10.2025 – 30.9.2027
- Rahoitus: Euroopan unionin osarahoittamaa KYLIS – Kehityksellä ja yhteistyöllä lisäarvoa maatalouteen-hanketta rahoittaa Etelä-Pohjanmaan ELY-keskus Euroopan unionin maaseuturahoituksesta 90 %
- Projektipäällikkö: Jasmine Erkkilä
