Sivuvirrat ja hävikki – Hallinta ja mahdollisuudet 25.11.2026 klo 11–15 Teams

Sivuvirrat ja hävikki – Hallinta ja mahdollisuudet

Tässä koulutuksessa opit tunnistamaan ja hyödyntämään sivuvirtoja sekä hallitsemaan hävikkiä elintarvikkeen jalostuksen eri vaiheissa. Koulutuksessa käsitellään myös kiertotalouden periaatteita.

Koulutuksen aiheena:

• Sivuvirtojen tunnistaminen ja hyödyntäminen
• Hävikin hallinta jalostuksessa ja pakkaamisessa
• Kiertotalouden periaatteet

Ohjelma tarkentuu

Koulutus on osa KYLIS-koulutuskokonaisuutta, joka toteutuu osana KYLIS – Kehityksellä ja yhteistyöllä lisäarvoa maatalouteen -hanketta. Hanke on saanut EU:n maaseuturahoitusta Etelä-Pohjanmaan ELY-keskukselta, jonka tehtäviä hoitaa nykyisin Etelä-Pohjanmaan elinvoimakeskus.