Coaching Camp, Härmänmaan alue - Startti ravitsemisalalle

Kenelle

Coaching camp on suunnattu uusille työntekijöille ravitsemisalalla, jotka haluavat oppia alalla tarvittavia perustietoja ja -taitoja. Koulutus soveltuu erinomaisesti esimerkiksi kesän 2024 kesätyöntekijöille, joilla on vähän tai ei ollenkaan aikaisempaa kokemusta alalla työskentelystä.

Mitä on luvassa

Coaching Campilla perehdytään tiivistetysti ravitsemisalan perustietoihin ja -taitoihin, sekä opitaan tekemisen kautta keskeisiä asioita mm. elintarvikehygieniasta ja työturvallisuudesta, koneiden, laitteiden ja välineiden käytöstä, sekä asiakaspalvelusta. Coaching Campin yhteydessä on mahdollisuus suorittaa myös hygieniapassi (maksullinen). Lisäksi osallistujat saavat yksilöllistä ohjausta ja neuvontaa osaamisen vahvistamiseksi. Koulutuksesta annetaan todistus.

Koulutuksen toteutus

Coaching Camp sisältää aloitustapaamisen verkossa (Teams) ja yhden käytännönläheisen lähiopetusviikonlopun (pe-la). Viikonlopun aikana osallistujat valmistelevat ja toteuttavat itse brunssin, joka tarjoillaan paikalle kutsutuille läheisille. Lisäksi kokonaisuuteen sisältyy myöhemmin tehtävän oppimispäiväkirjan laatiminen.

Lähiopetus toteutetaan Alahärmän koulukeskuksen palvelukeittiöllä, os. Yliviitalantie 1. Vastuukouluttajana toimii Sedun ravintola- ja cateringalan lehtori Minna Luomanen.

Keskeinen sisältö ja aikataulu

• Coaching Camp aloitustapaaminen verkossa, ke 3.4. klo 16–18 (Teams)

• • Orientoituminen

• • Keskeiset työelämän pelisäännöt, sekä työelämälähettiläiden terveiset ja uratarinat
• 1. Coaching Camp -päivä, pe 19.4. klo 15–20, koulukeskuksen palvelukeittiö
  • Alan asiantuntijan puheenvuoro
  • Elintarvikehygienia, työturvallisuus
  • Brunssin esivalmistelu
• 2. Coaching Camp -päivä, la 20.4. klo 8–15, koulukeskuksen palvelukeittiö
  • Asiakaspalvelun ABC
  • Brunssin valmistus, kattaminen ja tarjoilu asiakkaille (klo 11–13)
  • Työvuoron ja Coaching Campin päätös, itsenäisten tehtävien ohjeistus ja todistukset.

Ilmoittautuminen

Ilmoittaudu mukaan: Coaching Camp – Startti ravitsemisalan uusille tekijöille Härmänmaan alue – Sedu.

Huom! Työnantajienkin kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus ja ohjata tulevia kesätyöntekijöitä Coaching Campille osana perehdytysprosessia.

Lisätietoja

Projektiasiantuntija Minna Luomanen I p. 040 868 0735 I minna.luomanen@sedu.fi

Koulutus on Jatkuvan oppimisen ja työllisyyden palvelukeskuksen rahoittama. Palvelukeskus edistää työikäisten osaamisen kehittämistä ja osaavan työvoiman saatavuutta. Palvelukeskuksen toimintaa ohjaavat opetus- ja kulttuuriministeriö sekä työ- ja elinkeinoministeriö.