Hanki osaamista ravitsemisalalle, täsmäkoulutus 25.9.-24.10.2023
Kenelle
Koulutus on tarkoitettu Sinulle, joka työskentelet ravitsemisalalla, mutta et omaa alan koulutusta. Koulutus soveltuu niin ikään Sinulle, joka olet vaihtamassa alalle, mutta Sinulla ei vielä ole alan koulutusta.
Mitä saat
Koulutuksessa pääset oppimaan ravitsemisalan perustaitoja erityisesti asiakaspalvelun, tarjoilun ja keittiötyöskentelyn osalta.
Keskeinen sisältö:
Koulutuksessa keskitytään ravitsemisalan perustaitoihin ja mm. seuraaviin aiheisiin:
- Työskentely ravintola- ja catering-alalla, perehdytys, ergonomia, hygienia ja omavalvonta
- Katsaus ravitsemukseen ja tavallisimpiin erityisruokavalioihin
- Asiakaspalveluprosessi ja perustaitoja tarjoiluun
- Erilaiset ruoanvalmistusmenetelmät, koneet ja laitteet
Koulutuksen toteutus:
Koulutus toteutetaan monimuoto-opiskeluna 25.09.2023 – 24.10.2023. Monimuotokoulutus sisältää verkko-opetusta alla olevan aikataulun mukaisesti ja ohjattua työelämässä oppimista. Lisäksi tarjotaan osallistujalähtöistä ohjausta ja neuvontaa opintojen aikana.
Koulutuksen aikataulu:
- Työskentely ravintola- ja catering-alalla, perehdytys, ergonomia, hygienia ja omavalvonta, 25.9.2023 klo 15-17, Teams
- Katsaus ravitsemukseen ja tavallisimpiin erityisruokavalioihin, 27.9.2023 klo 15-17, Teams
- Asiakaspalveluprosessi ja perustaitoja tarjoiluun, 3.10. ja 4.10.2023 klo 15-17, Teams
- Erilaiset ruoanvalmistusmenetelmät, koneet ja laitteet, 9.10. ja 11.10.2023 klo 15-17, Teams
- Elintarvikehygienia ja omavalvonta, 25.10.2023 klo15-17, Teams
Tarvittaessa koulutuksen aloitus voidaan järjestää (pien-)ryhmittäin maakunnassa tai osallistujan/ osallistujien työpaikalla.
Ilmoittautuminen:
Ilmoittaudu mukaan täältä: Hanki osaamista ravitsemisalalle – Sedu
Lisätietoja:
Projektiasiantuntija Minna Luomanen I p. 040 868 0735 I minna.luomanen@sedu.fi
Koulutus on Jatkuvan oppimisen ja työllisyyden palvelukeskuksen rahoittama. Palvelukeskus edistää työikäisten osaamisen kehittämistä ja osaavan työvoiman saatavuutta. Palvelukeskuksen toimintaa ohjaavat opetus- ja kulttuuriministeriö sekä työ- ja elinkeinoministeriö.
