Etelä-Pohjanmaan ruokamatkailun ydinalueryhmä Taste Ruokaprovinssi
Etelä-Pohjanmaan ruokamatkailun ydinalueryhmä kokoaa tekijät yhteen pellolta pöytään ja tekee yhteistyöstä helppoa. Rakennamme yhdessä aitoa ja paikallista ruokamatkailua, josta syntyy näkyvää, uskottavaa ja kannattavaa bisnestä - huumorilla ja sydämellä.
Etelä‑Pohjanmaan ruokamatkailun ydinalueryhmä toimii eteläpohjalaisen ruokamatkailuverkoston kokoajana, puolestapuhujana ja kehittämisen mahdollistajana. Ryhmä kokoaa yhteen ruokamatkailun parissa toimivia tahoja ja edistää yhteistyötä alueen hyväksi. Ydinalueryhmän tehtävänä on vahvistaa alueellista ruokamatkailuidentiteettiä ja lisätä eteläpohjalaisen ruokamatkailun tunnettuutta. Samalla ryhmä varmentaa ruokamatkailun kehittymisen seurantaa Etelä‑Pohjanmaalla ja tukee pitkäjänteistä kehittämistyötä.
Etelä-Pohjanmaalla ruoka- ja juomamatkailulla on aito mahdollisuus kehittyä matkailun
vetovoimatekijäksi. Edellytyksiä tälle luovat esimerkiksi kansallisesti tunnistettava ja rikas
kulttuuriperintö, vahva yrittäjähenkisyys, laadukkaat raaka-aineet sekä ruoka- ja juomatuotteet
sekä runsas toimijoiden joukko aina pellolta pöytään saakka. Kehittäminen vaatii kuitenkin vielä
huomiota ja resursseja, johon Etelä-Pohjanmaan ruokamatkailun ydinalueryhmä pyrkii osaltaan
vastaamaan.
Tavoitteet
Etelä-Pohjanmaan ruokamatkailun ydinalueryhmä
- Toimii eteläpohjalaisen ruokamatkailuverkoston kokoajana, puolestapuhujana ja kehittämisen mahdollistajana
- Vahvistaa alueellista ruokamatkailuidentiteettiä
- Lisää eteläpohjalaisen ruokamatkailun tunnettuutta
- Varmentaa ruokamatkailun kehittymisen seurannan Etelä-Pohjanmaalla
Kokoonpano
Etelä-Pohjanmaan ydinalueryhmän kokoonpano on seuraava:
- Timo Mäkinen, Härmän kylpylä, puheenjohtaja
- Paula Juurakko, Seinäjoen ammattikorkeakoulu, sihteeri
- Tiina Aittolampi, Nature Paavola Oy
- Andre Fabig, Fabig Oy, Lauhansarvi
- Joana Areias Guerreiro, Elsa Resort
- Päivi Kupari, Koulutuskeskus Sedu
- Janne Lampi, Ravintola Suninsalmi
- Tuula Lahti, Visit Seinäjoki Region Oy
- Hannu Malmivaara, Pirjon pakari
- Mira Meriläinen, Etelä-Pohjanmaan Osuuskauppa
- Arja Raatikainen, Mty Laakso Reijo ja Raatikainen Arja, Annin Marjatarha
- Jani Unkeri, Ravintolat Juurella ja Äärellä
- Liisa Vuorela, Koskenojan Tila Oy, Liisan luokka
- Terhi Välisalo, ProAgria Etelä-Pohjanmaa, Maa- ja kotitalousnaiset
- Vuokko Yli-Kesäniemi, Pure Garden
Makuja ja tarinoita lakeuksilta: Opas Etelä-Pohjanmaan ruoka- ja juomamatkailusta viestimiseen
Viestintäkäsikirja on tehty työkaluksi ruokamatkailutoimijoille kokoamalla yhteen eteläpohjalaisen ruokamatkailun keskeiset viestit ja tarinankerronnan linjaukset. Kun kehitämme alueemme ruokamatkailua yhdessä, ylpeydellä ja johdonmukaisesti, teemme alueestamme vahvemman, näkyvämmän ja houkuttelevamman.
Toivomme, että opas innostaa hyödyntämään alueen ruokaperinnettä rohkeasti, tukee arjen viestintätyötä ja kannustaa kertomaan eteläpohjalaisesta ruoasta ja juomasta tarinoiden, kokemusten ja kohtaamisten kautta omalla äänellä, mutta yhteistä suuntaa vahvistaen.
Eteläpohjalaisten ruoka- ja juomamatkailutuotteiden kartoitus
Etelä‑Pohjanmaa on vahvasti ruokaa tuottava maakunta, jossa paikalliset raaka‑aineet, elintarviketuotanto ja ruokakulttuuri muodostavat merkittävän potentiaalin ruoka‑ ja juomamatkailun kehittämiselle. Alueella on runsaasti ruokaan ja juomaan liittyvää tarjontaa, mutta kokonaiskuva tarjonnan laajuudesta, tuotteistamisen tasosta ja kytkeytymisestä matkailupalveluihin on ollut osittain hajanaista. Tämän kartoituksen tavoitteena oli muodostaa ajantasainen ja jäsennelty kokonaiskuva Etelä‑Pohjanmaan ruoka‑ ja juomamatkailutarjonnasta. Kartoitus toteutettiin verkkokyselyllä keväällä ja syksyllä 2025 alueen toimijoille. Kartoituksen tuloksia hyödynnetään alueellisen ruokamatkailun kehittämisen ja yhteistyön edistämisen tukena sekä Etelä‑Pohjanmaan ruokamatkailuidentiteetin vahvistamisessa osana valtakunnallista kokonaisuutta.